Gepflückt, sortiert, getrocknet: Dieser wunderbare Kaffee wird von Kleinbauern auf einer Höhe zwischen 1945 und 2100 Metern angebaut, die ihre Ernte dann zur Weiterverarbeitung zur Mundayo Washing Station in West Arsi im Süden Äthiopiens bringen. Die Mundayo Washing Station befindet sich in der Region Oromia (in der Zone West Arsi) und unterstützt rund 750 Kleinbauern. Die Bauern bringen ihre Kaffeekirschen zur Waschstation, wo sie sorgfältig sortiert werden, um beschädigte oder unreife Kirschen zu entfernen. Es handelt sich um einen natürlich verarbeiteten Kaffee, der drei Wochen lang auf afrikanischen Betten in der Sonne getrocknet wird. Die Bauern in dieser Region verwenden im Allgemeinen keine Düngemittel oder Pestizide bei der Kaffeeproduktion, da sie keinen Zugang dazu haben. Unser Kaffee stammt von unserem Partner Cafe Imports, der eng mit den Kaffeebauern und Kooperativen zusammenarbeitet. Diese enge Beziehung garantiert nicht nur die hohe Qualität des Kaffees, sondern fördert auch eine nachhaltige und unterstützende Partnerschaft vor Ort.