Meraki x Five Elephant RWANDA Nyamasheke Hills Espresso

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Chocolat noir, fudge, sucre brun

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Description du produit

En 1999, Louis Ndereyimana, producteur de café au Rwanda, a élargi son activité, passant de la culture du café à l'achat de parche auprès d'autres producteurs et à la fourniture à des entreprises locales. Initialement avec 500 caféiers, sa réussite agricole a permis d'améliorer l'éducation, la situation économique et le bien-être social de sa famille. À mesure que sa famille s'agrandissait, il a décidé d'investir davantage dans l'industrie du café aux côtés de ses enfants.


En 2017, Louis a obtenu une licence pour construire sa première station de lavage de café, Nyamasheke Hills Coffee, dans le secteur de Kanjongo, district de Nyamasheke, province de l'Ouest du Rwanda. En 2018, il a établi une deuxième station de lavage de café, Birambo CWS, dans le secteur de Gashali, district de Karongi, également dans la province de l'Ouest. Ensemble, ces stations traitent environ quatre conteneurs (19 200 kg chacun) de café de spécialité par an.


Actuellement, les stations produisent du café Bourbon Rouge, mais prévoient d'ajouter des variétés Bourbon Jaune. La préparation des plants est déjà en cours, et le nouveau café devrait être disponible d'ici quatre ans. Les plantations de café associées à ces stations sont situées à des altitudes comprises entre 1 750 et 2 200 mètres au-dessus du niveau de la mer (MASL), dans le bassin versant fertile du lac Kivu et les hautes montagnes proches du parc national de Nyungwe. Le sol volcanique et l'altitude élevée de la région contribuent à la production d'un café de haute qualité, reconnu mondialement.

Meraki x Five Elephant RWANDA Nyamasheke Hills Espresso

€15,79

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