Milton Nogueira, liebevoll Miltinho genannt, ist eng mit der brasilianischen Region Mogiana verbunden, insbesondere mit Divinolândia und Mococa. Der ehemalige Banker übernahm 2004 die Farm seines Schwiegervaters, Santa Clara, und wurde zu einem Pionier des ökologischen Landbaus in der Region.
Wir kennen Milton seit über 12 Jahren und jeder Besuch in Santa Clara bietet uns die Gelegenheit zu sehen, wie sein durchdachter Ansatz seine Farm bis heute prägt. Kaffee wächst neben Ananas, Mais, Zitrusfrüchten und Bohnen und schafft so ein blühendes Ökosystem, das sein Engagement für Nachhaltigkeit und die Gesundheit des Landes widerspiegelt.
Dieser Catuaí-Kaffee, der auf 1.200 Metern Höhe im Terroir Pirapitinga angebaut wird, wird auf natürliche Weise verarbeitet und 15 Tage lang auf Terrassen getrocknet. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der den einzigartigen Charakter der reichen vulkanischen Böden von Mogiana und Miltons Engagement für Innovation einfängt.
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